冬季，即从立冬之日起，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天为止。 
    
    《黄帝内经》有云：“冬三月，此谓闭藏，水冰地拆，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若己有得；去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。” 
    
    冬季时节，肾脏机能正常，则可调节机体，适应严冬的变化。否则，就会使新陈代谢失调而产生疾病。 
    
    因此，冬季养生要以“养肾防寒”为基本原则，正如《黄帝内经》中所说：“秋冬养阴。”所谓秋冬养阴，就是指在秋冬养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。 
    
    简言之，冬季养生，重在养肾、养藏、养阴。 
    
    拥有保健科学和中医专业双学位的闫珉川建议，冬季养肾，主要从精神、饮食、起居以及运动等四方面进行调养。 
    
    首先，养生当养情、养志。 
    
    除了重视保持精神上的安静以外，在精神内敛时还要学会及时调整不良情绪，当心理处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的发生。所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现。这种现象多见于青年，尤其是女性。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法。 
    
    再者，冬季养生，饮食要以“藏热量”为主。 
    
    正所谓“立冬补冬”，冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等高热量食物。但在“藏热量”的同时，也要注意“少食咸，多食苦”，并且切忌粘硬、生冷食物，否则将损伤内脏。 
    
    对此，跟随毛泽东保健医王鹤滨学习“红色保健”养生理论的闫珉川，针对冬季不同时期的气候及人体特点，准备了操作简单的养生食谱，以帮助大家安然度过严寒时节。 
    
    立冬至小雪养生食谱 
    
    阿胶延年益寿粥 
    
    [配料] 花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克。 
    
    [做法]做粥时加入花生、莲子、薏米、红小豆、桂圆、冰糖、阿胶（砸碎），水适量，炖一个半小时。 
    
    [功效] 滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。 
    
    注：冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面。 
    
    黑芝麻粳米粥 
    
    [配料] 黑芝麻（黑入肾）25克、粳米50克。 
    
    [做法] 黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。 
    
    [功效] 补益肝肾，滋养五脏。 
    
    注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。     (董悦)