据SFDA网站讯  2012年2月27～28日，湖南省餐饮服务食品安全监管工作会议在长沙市召开。会议回顾总结了2011年全省餐饮安全监管工作取得的成绩，分析了当前面临的问题和形势，明确了2012年全省餐饮监管工作思路和总体要求，安排部署了全年重点工作，要求在加强稽查办案力度、深化专项整治、部署“打非治滥”、推进量化分级管理、推进示范创建、做好监督抽检和重大活动保障、提升监管能力等七个方面取得新的突破。
    会议强调，2012年，是党的十八大召开的喜庆之年，是全面实施“十二五”规划的关键之年。各级餐饮安全监管部门要清醒的认识到餐饮监管工作面临的良好机遇，同时要深入分析和高度重视监管工作中存在的突出问题，大力推动监管机制和方式创新，不断强化行政监管、技术支撑和社会监督，全面落实餐饮安全责任，进一步提高餐饮安全监管水平。
    会议要求，各级餐饮安全监管部门一是要科学把握工作重点，确保全省人民餐饮安全；二是要努力夯实工作基础，加强餐饮监管能力建设；三是要大力加强作风建设，树立餐饮监管队伍良好形象。全省全体餐饮安全监管人员要以对人民群众健康和生命权益高度负责的精神，进一步增强履行餐饮安全监管职能的责任感和使命感，以更加饱满的精神，更加务实的作风，更加有效的措施，坚定信念，锐意创新，奋发有为，努力开创餐饮安全监管工作新局面，为全省人民健康事业做出更大的贡献。
    会上，表彰了2011年度全省餐饮服务食品安全监管先进单位，株洲、益阳、娄底、张家界市局4个单位作了经验交流。