据中国医药报北京讯  记者付子昂报道  1月31日，全国餐饮服务食品安全监管工作电视电话会议在京召开。会议总结了2012年餐饮服务食品安全监管工作，分析了当前和今后一段时期的监管形势，部署了2013年餐饮服务食品安全监管工作任务，表扬了全国餐饮服务食品安全监管工作先进单位。国家食品药品监管局副局长边振甲参加了会议。
    会议指出，各级食品药品监管部门自从履行餐饮服务食品安全监管工作职能以来，餐饮服务食品安全监管工作取得了积极成效。餐饮服务食品安全行政监管、技术支撑和社会监督体系基本建立，餐饮服务食品安全监管能力和水平显著提高；餐饮服务食品安全监管机制、监管方式不断创新，餐饮安全责任进一步落实；餐饮服务食品安全监管制度框架基本形成、餐饮服务食品安全监管法制化水平不断提高；餐饮服务食品安全专项整治和综合治理深入推进，餐饮服务经营秩序进一步规范。
    边振甲指出，2013年，全系统要坚持一手抓专项整治，排查风险隐患，着力解决突出问题；一手抓基础建设，提高监管能力，不断提升监管水平。要围绕突出问题，深入开展专项整治；加大行政处罚，严惩违法违规行为；强化机制创新，落实餐饮安全责任；加强基础建设，切实提高监管能力。
    边振甲强调，2013年餐饮食品安全监管工作总体要求是：紧紧围绕《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》确定的各项任务，突出保障公众饮食安全这一根本目标，以深入实施风险治理为核心，加大风险排查力度，以完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提高监管效能为主线，以强基础、提能力、抓落实为重点，统筹推进各项工作，努力推动餐饮安全监管工作迈上新台阶。